2026.07.10

第46回十津川村文化祭　参加者募集について

●参加募集部門
　舞　台　／　展　示　／　バザー
　※バザーについては、村内の団体又は個人に限ります。
 
●開催期間
　11月2日（月）　～　11月３日（火）
　　
○展示
　11月２日（月）13:00～18:00（予定）
○舞台・展示・バザー
　11月３日（火）9:00～15:00（予定）
　　　
●開催場所
　十津川村体育文化センター
　（大字湯之原714番地の2）

参加を希望される方は、「参加届」及び「提出資料」（応募部門により様式が異なります。）に必要事項を記入のうえ、8月21日（金）までに十津川村教育委員会事務局までご提出ください。なお、様式は下記よりダウンロードできます。
 
個人での参加も可能です。
皆様のご参加をお待ちしております。

※食品営業類似行為に係る衛生上の注意点について
 
催事・バザー・文化祭などで、臨時に飲食物を提供する食品営業類似行為は、一般的に衛生的 な設備が不十分で、食品衛生上好ましくなく、食中毒発生が危惧されますので、主催者(報告者) の方は、以下の事項に留意し、食品による事故発生の防止に努めて下さい。
 
●施設は
 １．調理・販売する施設は、室内もしくはテント張りの設備等を使用し、直射日光・ほこりを避けられるよう配慮された構造であることが望ましい。
 ２．食品取扱者の身近に、手指の洗浄と消毒が出来る設備を適当数設け、常に手洗いでき るようにする状態にしておくこと。
●調理作業する人は
１．調理に従事する人は、清潔な身だしなみを心がけて下さい。 （清潔な服装、爪を切る、毛髪を清潔に整えるなど）
２．体調の悪い人（下痢・腹痛・風邪）や手指に創傷のある人などは、絶対に調理作業に 従事しないようにして下さい。
３．調理前やトイレの後は必ず手洗い消毒してください。
●提供する食品は
１．複雑な調理加工を要するものは、調理設備から考えて好ましくないので、提供する食 品は、提供直前に加熱する食品が望ましい。
２．提供する食品は、前日からの調理はしないで下さい。
３．特に、食中毒の原因となりやすい食品（弁当、サンドイッチ、にぎり寿司等）の調理 ・加工は避けて下さい。
●食品等の取扱い
１．原材料の仕入は、出来る限り調理の直前になるよう計画的に行ってください。 やむを得ず早めに仕入れる時は、調理まで冷蔵保管するなど特に注意して下さい。
２．食器類は、使い捨て容器を使用して下さい。もし、反復使用する場合には、中性洗剤 や熱湯等を用いて十分洗浄・消毒を行ったうえで使用するようにして下さい。また、食 器類の保管においても衛生面に十分注意して下さい。
３．仕込み等が必要な食品の提供について、仕込み等は調理室や公民館等の給排水設備等 が整ったところで行ってください。（各家庭の台所では調理しないで下さい。）
４．温度管理が必要な原材料を扱う場合は、冷蔵庫やクーラーボックス等を用意して、適切な温度で食品を管理できるようにしてください。
◎ 食品の飲食は、持ち帰りを禁止し、必ずその場で飲食するように関係者・来訪者に呼 びかけて下さい。 （持ち帰り等で調理後時間を経過して飲食すると、食中毒発生の危険性が高くなります。）
◎ 食中毒等の事故が発生した時には速やかに、保健所に届け出て下さい。

 

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